28 avril 2013

Pizza forêt noire mascarpone

Quand Mister Viande se lance dans la pizza, on est gâtés sans bon sens..... ;))
C'était bonnnnn! 

Pizza forêt noire mascarpone
4 personnes

2 pains pitas (grands)

Graines de pavot
1 boîte de sauce à pizza 
Jambon forêt noire tranché mince, en quantité suffisante
1 contenant de fromage mascarpone
Champignons marinés
Prosciutto, quelques tranches
Pancetta, rôtie 
Pignons de pin rôtis
Roquette
Fromage mozzarella râpé

Mettre un peu de jaune d'oeuf sur les pains pita, saupoudrer de graines de pavot.
Tartiner de sauce à pizza, ajouter des tranches de jambon déchirées, quelques tranches de prosciutto , les champignons marinés, le fromage mascarpone ( mettre 3-4 c. à soupe, ne pas étendre, les laisser en boule juste déposées sur la pizza ) , un peu de roquette, et le fromage mozarella râpé sur le dessus. 
Cuire jusqu'à-ce que la garniture soit à votre goût, au moment de servir, garnir de pancetta rôtie et de pignons de pin, et de quelques feuilles de roquette supplémentaires..... poivrer et déguster xx



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