12 août 2012

Saumon laqué aux piments doux

Y a rien de plus facile à faire que ce saumon....... 2-3 ingrédients, un petit pinceau et on le met au four.... ;)

Saumon laqué aux piments doux
4 personnes

4 pavés de saumon frais, avec la peau
1/4 de tasse de sauce Thaï aux piments doux
le jus de 1 lime
le zeste de 1 lime
sel et poivre

Déposer les filets dans un plat allant au four, la peau en dessous.
Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les filets.
Cuire à 375F jusqu'à-ce que ce soit presque cuit, monter les filets
près du grill et cuire à broil quelques instants pour faire dorer le glaçage.....
Servir avec du riz basmati, et des épinards sautés au beurre..... ;)))

* Annabel Langhein

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