15 septembre 2011

Salade de chou crémeuse et veloutée


Une petite merveille.... surprenante de saveurs, elle surclasse la crémeuse habituelle ;))

Salade  de chou crémeuse et veloutée
( J-F Plante, Plaisirs coupables)

6 tasses de chou émincé finement
1 tasse de carottes râpées
1/2 tasse de mayonnaise
1 c. à S. de moutarde de Dijon
2 c. à thé d'herbes salées du bas du fleuve
Poivre du moulin
2 c. à s. de relish
1 c. à thé de sel d,ail
1 c. à thé de romarin frais, ciselé
1 c. à thé d'origan séché ( ou frais encore mieux)
sel et poivre du moulin

Mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise et fouetter, ajouter le chou et les carottes....  ;))

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